Делайте упор на омега-кислоты, по­скольку они необходимы для хорошей работы мозга, укрепляют клеточные мембраны, тормозят накопление жира, регулируют его расщепление, борются с воспалительными процессами, улучшают качество кожи, увеличивают мышечную массу, успокаивают нервы. И, конечно же, продлевают молодость.

Где найти? В рыбьем жире, морепродуктах, рыбе из северных морей: семге (предпочтительнее дикой, поскольку в ней идеально сочетаются Омега-3 и Омега-6), пикше, сардинах, тунце, анчоусах… В идеале они должны присутствовать в рационе два раза в день. Можете не ограничивать себя в размерах порций. Хуже не будет.

Добавьте железа. Оно обеспечивает быстроту и ясность мыслей. Исследование, проведенное университетом Пенсильвании с участием 119 женщин, показало, что наилучшими интеллектуальными способностями обладали те, чья кровь содержала высокое количество железа.

Где найти? Печень и кровяная колбаса содержат в десять раз больше железа, чем любой другой продукт. Их следует употреблять в пищу хотя бы раз в две недели. Можно также налегать на семгу, морепродукты, тунца, индейку, говядину и телятину. Из растений максимум этого элемента содержится в гречке. А также в чечевице, белой фасоли, петрушке, хлебе, одуванчиках, кресс-салате, укропе, шпинате, луке-порее, каштанах, грибах. Правда, усваивание «растительного» железа зависит от многих факторов. Например, чашка чая уменьшает его в 4 раза, а апельсиновый сок, наоборот, увеличивает вдвое.

Источник: http://www.elle.ru/article/4798/3/