здоровье человека, особенно в период внутриутробного развития и раннего детства. Ученые теперь знают достаточно много о долгосрочных последствиях этих мощных химических веществ, чтобы сказать с точностью для нам лучше минимизировать потребление пестицидов. Исследования Экологической Рабочей Группы (EWG, USA) показали, что люди, которые едят 5 порций в день фруктов или овощей из списка "грязной дюжины" потребляют в среднем около 10 пестицидов в день. Те, кто едят 15 порций из наименее загрязненных фруктов и овощей, потребляют менее, чем 2 пестицида в день. Список "грязной дюжины" помогает потребителям сделать осознанный выбор и снизить количество потребляемых пестицидов.
Список, предложенный здесь, был разработан в результате данных из почти 96 000 тестов на остатки пестицидов в продукции, проведенных в США в период от 2000 и 2008 годов.
Итак, если вы не знаете где и как были выращены эти овощи и фрукты, советуем вам есть их поменьше, так как они оставляют в себе наибольшее количество пестицидов:
- Сельдерей
- Персики
- Клубника
- Яблоки
- Сладкий перец
- Шпинат
- Черешня
- Картошка
- Виноград
- Черника
- Нектарины
- Кейл (тип капусты)
Эти овощи и фрукты задерживают в себе наименьшее количество пестицидов:
- Лук
- Авокадо
- Кукуруза
- Ананас
- Манго
- Горох
- Спаржа
- Киви
- Капуста
- Баклажан
- Дыня
- Арбуз
- Грейпфрут
| Комментарии |
|
Powered by !JoomlaComment 3.26
