На выходных 17-18 июля я была в Курске. 
Обожаю это место, особенно когда дело касается еды. Здесь чернозём: везде поля, колоски, выращиваются овощи типа свеклы и капусты – огромные территории. Почти в каждом доме обязательно есть домашние заготовки: сейчас была пора компотов. Я молчу про то, что собственные огурцы и помидоры – это норма жизни. Хотя об этом я уже как-то упоминала.
Про дачу своей бабушки я тоже писала тут.
С огородами в регионах и Московской области всё вроде как понятно, и я хочу рассказать Вам про кое-что, вычитанное в одном блоге здесь.
Группа москвичей открыла огород практически в центре Москве, в районе Садового кольца. Судя по статье, они выращивают репку и сельдерей, а также многое другое. Насколько выращиваемые овощи будут экологически чистыми – это, конечно, большой вопрос, но тяга людей к земледелию мне лично очень понятна.
У себя в квартире можно заниматься выращиванием еды. Что сейчас доступно каждому – это лук. Все знают этот древний рецепт: ты берёшь луковицу и кладёшь ставишь её таким образом на банку, что корни опущены в воду. С течением времени начинает расти зелёный лук, и у Вас есть свежая зелень. Более изощрённый вариант – это посеять что-нибудь в землю в горшке, например, петрушку.
Если честно, у меня есть мечта когда-нибудь всерьёз заняться сельским хозяйством. Когда-то я даже активно находила в интернете сайты компаний, занимающихся сельским хозяйством , и куда-то даже отправила резюме. Но на моё резюме никак не отреагировали, впрочем мы сейчас не о сложностях трудоустройства. Сейчас как-бы между делом у меня собирается информация по друзьям и знакомым, успешно занимающихся производством в области еды, и я имею ввиду первичное производство, а не переработку.
Следующая запись в цикле «Думай, что ты ешь» будет последней. Дорогие читатели, если у Вас есть какие-либо пожелания к тому, о чём хотелось мы прочесть в последнем сообщении, пожлауйста, высказывайте их в комментариях.
С уважением, Катя Катя
P.S. На фото – выращенные на подмосковной даче огурцы и картофель, а сметана произведена одним из участников нашего конкурса «Социальное предпринимательство».
Всем хорошего дня!
| Комментарии |
|
